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Barbecue anche d’inverno, perchè no?

L’idea scenografica per il mio portico è partita dai mercatini di Natale di Cracovia e da una foto di una casa americana con il braciere e il salottino in esterno con le coperte bianche. se siete curiosi leggete l’altro post QUI

Come ho arredato creando un’atmosfera calda e confortevole nella mia zona esterna?

Cosa serve: tavolo, sedie o potroncine, coperte calde, cuscini, fiori secchi o paglia, ghirlande, lanterne e candele rosse, orologio, tovaglia, piatti e bicchieri.

Le poltroncine in ferro sono quelle che uso in estate sul terrazzo, per renderle calde ho fatto 3 strati, il loro cuscino imbottito sotto sotto, sopra la coperta bianca pelosa e sopra sia come decorazione sia perchè sono in lana i cuscini con le lettere scozzesi.

blossomzine BBQ invernale
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La tovaglia francese che ho usato, non l’ho stesa su tutto il tavolo rotondo, ma ho tenuto arricciato un lato, anche perchè qui ci sono le candele che con il vento potrebbero macchiarmi la tovaglia.

Come potete vedere ho aggiunto una lampada a infrarossi per scaldare la zona del tavolo, quando si è seduti a cenare si sente il caldo sul volto e sulle spalle.

Ho apparecchiato con piatti con motivi bianco nero, posate d’argento, campanellini e delle piccole decorazioni natalizie rosse e le lucine a led; i bengalini sono vecchissimiiiiiiiiiiiiiiiiiii diciamo vintage, ma funzionano ancora.

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il nostro BBQ cuoce come in un forno quindi abbiamo fatto la PIZZA!

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sul lato lungo del portico invece abbiamo il BBQ della BIG GREEN EGG, un secondo tavolo in ferro e per arredare la zona ho appeso anche un orologio al muro di pietra di sfondo per il 31 dicembre.

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Capodanno lo abbiamo passato così in esterno con PIZZA, vino e le stelline. La serata è stata bellissima, non faceva nemmeno freddo, 4 gradi sono stati sopportabili.

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Cambiare PROSPETTIVA per il 2021 e questo ne è l’esempio. Mai avrei pensato di cenare fuori in inverno.

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Come vestirsi: ho doppie calze, collant e lana, le Timberland con il pelo, pantaloni di lana, due maglioni caldi, piumino lunghissimo, sciarpa, guanti con le dita tagliate e a volte cappello

quando ti siedi a mangiare sulla poltrona con la copertina morbida e pelosa se hai freddo… puoi sempre aggiungere un’altra coperta bianca sopra le ginocchia.

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Cosa mangiare: SOLO cose stracalde e bollenti !

Zuppa di patate e porri servita in una tazza mug
Pane nero bruschettato con sopra tutte le delicatessen grigliate che potresti trovare ad un mercatino di Natale

PS ho anche cucinato le cipolle caramellate nel BBQ

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Ricetta: cipolle DOLCI / dorate / rosse ( ma sono più amare ) aceto balsamico all’arancia, zucchero muscovado, sciroppo d’acero e salsa BBQ al miele e olio

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Vin brulé in tazza

Banana grigliata con gocce di cioccolato, burro di noccioline e panna montata

Marshmallow al braciere come Snoopy & Company

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E siccome in Inghilterra e in generale nel nord Europa si usano le stufe da giardino per scaldarsi, anche in estate, ci sto pensando seriamente, ho visto online diversi modelli, vi lascio il link qui sotto, sto ancora pensando se stufa o braciere

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la stufa ha nella parte anteriore lo sportello con la griglia che funge anche da protezione contro le scintille e la canna fumaria per far salire il fumo in alto

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per capire se ci poteva piacere il braciere, abbiamo provato così. Utilizzando un altro BBQ che avevamo come se fosse un braciere e in effetti A fa fumo ogni tanto e B un lapillo mi ha bucato la tovaglia

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però abbiamo anche provato i marshmallow sulla fiamma viva, bastano pochissimi istanti, si scurisce l’esterno della caramella e l’interno rimane morbido.

blossomzine BBQ invernale
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non so se avete mai pensato di cenare all’esterno, ma … ve lo consiglio vivamente, è divertente e quest’anno va così

sapete che a Chicago si mangia solo così? IN ESTERNO ( per le norme Covid )

SE SIETE CURIOSI L’altro post qui

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