Sul quarto numero di Blossom zine
una ricetta della tradizione napoletana per la Pasqua,
il casatiello, da un’idea della signora Giovanna.
leggi la ricetta qui
600 gr di farina
300 gr di acqua
Un panetto di lievito di birra
150 gr di strutto (sugna)
Salame e formaggi vari
4 uova fresche
100 gr di pecorino grattugiato
4 uova sode, pepe e sale
la cosa sfiziosa sono le uova ingabbiate!!
(vedi la foto) voglio provare anche io.
Buona Pasqua a tutti
🙂
