Mangiare la buccia delle patate, no waste e sostenibilità culinaria

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Questo film mi ha ispirato e ho pensato di provare questo stile no waste in cucina, cosa ho fatto? Deliziosa buccia di patate croccante

Vellutata esotica di sedano rapa con spezie

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una ricetta speciale, dall'equilibrio perfetto, semplice e veloce!

Sapore autentico a Santarcangelo: un viaggio gastronomico tra piadine, vini e delizie romagnole

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Cosa ho assaggiato Santarcangelo di Romagna che non dovete perdere

Ho coltivato una Melanzana Rossa di Rotonda DOP !

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Che sapore ha la melanzana africana arancione, come si cucina? e come si coltiva? clima: siccità

Zucca idee insolite in cucina ( ma buonissime )

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io adoro la zucca! MA non tutte le varietà di zucca, quelle che preferisco sono: la Delica, la Mantovana, la Moscata di Provenza, la zucca Violina e la zucca Butternut RICETTE QUI

Cosa fare con i pomodori verdi acerbi? … un buon chutney

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Cosa fare con gli ultimi pomodori verdi dell’orto? NON BUTTARLI

Quest’anno ho provato a mangiare una zucca acerba!

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Per sbaglio? No, l’ho proprio voluta cucinare e provare. il sapore è di ...

Il cocomero del deserto prova di coltivazione ( al Nord ) e cocktail

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il cocomero del deserto, è una varietà a risparmio idrico

Mele GALA della Valtellina e le frittelle dolci – ricetta

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perché la mela della Valtellina ha trovato un clima perfetto? + Ricetta frittelle di mele

Come addolcire i pomodori selvatici?

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Come si mangiano i pomodori confit? RICETTA e idee

Pesto di fiori di zucca e zucchina (con paprika è super)

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Buonissima, fresca estiva, ha un retrogusto di zucchina fresca e la paprika ( o il peperoncino ) dona una nota speziata che stuzzica ed esalta il sapore.

Ho provato a coltivare i Pomodori selvatici

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È stato interessante vedere che il pomodoro selvatico è una pianta molto resistente alle malattie comuni del pomodoro

La ricetta delle madeleines di Proust, il forno e il frigorifero sono la chiave...

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la ricetta delle madeleines di Proust, il forno e il frigorifero sono la chiave del successo

Come cucinare la borragine? CRUDA O COTTA?

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Quale parte della borragine si mangia? IDEA ricetta estiva CRUDA e COTTA

Crumble di rabarbaro, molto UK, molto buono!

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MI RACCOMANDO solo i gambi, le foglie del rabarbaro sono tossiche, non vanno mangiate !

Galette ai fichi e feta VIDEORICETTA

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Galette ai fichi e feta Estate tempo di fichi e ricette veloci ho provato a cucinare questa ricetta che vedevo sempre su Pinterest, in effetti...

Fichi secchi, mandorle + semi di finocchio

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questa ricetta mi è stata gentilmente raccontata sui social da una ragazza di Salerno, fa parte delle tradizioni locali, perchè i loro fichi sono strepitosi!!

 

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