Ho coltivato una Melanzana Rossa di Rotonda DOP !

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Che sapore ha la melanzana africana arancione, come si cucina? e come si coltiva?

Zucca idee insolite in cucina ( ma buonissime )

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io adoro la zucca! MA non tutte le varietà di zucca, quelle che preferisco sono: la Delica, la Mantovana, la Moscata di Provenza, la zucca Violina e la zucca Butternut RICETTE QUI

Cosa fare con i pomodori verdi acerbi? … un buon chutney

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Cosa fare con gli ultimi pomodori verdi dell’orto? NON BUTTARLI

Sale di nasturzio (ricetta fiori e foglie)

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Li ho fatti essiccare nel forno ... e li ho mangiati

Quest’anno ho provato a mangiare una zucca acerba!

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Per sbaglio? No, l’ho proprio voluta cucinare e provare. il sapore è di ...

Il cocomero del deserto prova di coltivazione ( al Nord ) e cocktail

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a fine agosto ho mangiato UN cocomero!

Zucca violina decorata con i fiori essiccati

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quest’anno ho pensato di trasferire i fiori essiccati direttamente sulla zucca violina

Ricette illustrate con le verdure dell’orto

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Ho disegnato le ricette che cucino da mesi con le verdure dell'orto. le ho trascritte per non dimenticarle

Mele GALA della Valtellina e le frittelle dolci – ricetta

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perché la mela della Valtellina ha trovato un clima perfetto? + Ricetta frittelle di mele

Pesto di fiori di zucca e zucchina (con paprika è super)

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Buonissima, fresca estiva, ha un retrogusto di zucchina fresca e la paprika ( o il peperoncino ) dona una nota speziata che stuzzica ed esalta il sapore.

 IDEE Cubetti di ghiaccio floreali fai da te

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si possono stupire gli ospiti servendo una bella bottiglia di rosé o di champagne con i cubetti di ghiaccio con le rose

Come cucinare la borragine? CRUDA O COTTA?

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Quale parte della borragine si mangia? IDEA ricetta estiva CRUDA e COTTA

Crumble di rabarbaro, molto UK, molto buono!

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MI RACCOMANDO solo i gambi, le foglie del rabarbaro sono tossiche, non vanno mangiate !

Galette ai fichi e feta VIDEORICETTA

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Galette ai fichi e feta Estate tempo di fichi e ricette veloci ho provato a cucinare questa ricetta che vedevo sempre su Pinterest, in effetti...

Fichi secchi, mandorle + semi di finocchio

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questa ricetta mi è stata gentilmente raccontata sui social da una ragazza di Salerno, fa parte delle tradizioni locali, perchè i loro fichi sono strepitosi!!

Hai il finocchietto selvatico in giardino, cuciniamo?

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Cosa si mangia? Del finocchietto selvatico si mangiano i germogli, le foglie ... leggi tutto

Polpette di patate e menta dell’orto

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cosa possiamo fare con la menta fresca? annotatevi queste ricette estive e gustose

Tè alla menta marocchino da fare a casa

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è zuccheratissimo e disseta parecchio vista la calura estiva + una curiosità sulla storia del tè verde

 

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