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E’ arrivato l’autunno! oggi con questa aria frizzante mi è venuta voglia di libri

E' arrivato l'autunno!oggi con questa aria frizzante mi è venuta voglia di libriI GIARDINI STORICI D’ITALIA E D’EUROPACristina Acidini Luchinat (a cura di), Giardini...

libri da portare in vacanza sezione _ Piante

GUIDA AL RICONOSCIMENTO DELLE PIANTE Alberi, arbusti e frutti delle nostre regioni, De Agostini 1985 Eugenio Baroni, Guida botanica d’Italia, Cappelli 1969 Umberto Boni,...

1 luglio _ libri da portare in vacanza sezione ORTO E GIARDINO

Mese di Luglio _tempo di vacanze sezione ORTO E GIARDINOEcco una selezione di libri da leggere in vacanza...scelta da Nella CerinoIn spiaggia, in montagna,...

Battiti di farfalla su nuovi fiori

Battiti di farfalla su nuovi fioriQuando descrivo il luogo in cui sono nata, spiego sempre che si tratta della cittadina in provincia di Salerno...

Una delizia per trovare un innamorato.13 Giugno

Dal Brasile, idee per la festa degli Innamorati 2 Una delizia per trovare un innamorato.in Brasile il 12 giugno ricorre il Dia...

12 giugno Festa degli innamorati in Brasile

12 giugno Festa degli innamorati in Brasile gastronomiaevinho.wordpress.com Per coltivare l'amore AS Claras produce una delicatezza di cioccolato brasiliano che rinvia a una...

Premio Chef Emergente 2011. I piatti fioriti di PEPPE CAUSARANO

Premio Chef Emergente 2011. I piatti fioriti di PEPPE CAUSARANOLegato alle sue origini, genuino e ambizioso, il siciliano ventiseienne Giuseppe Causarano, nato tra...

Villa San Michele a Capri. Il parco più bello_ happy weekend

Villa San Michele a Capri. Il parco più belloL’americano, Robert Pogue Harrison, è professore di letteratura italiana e direttore del dipartimento di francese e...

Il Giardino degli Agrumi _ L’ Hesperidarium

Il Giardino degli AgrumiL’ Hesperidarium è un giardino di livello internazionale, unico nel suo genere poiché raccoglie oltre 200 varietà di agrumi provenienti da...

Mangiare i fiori, dall’Italia

Neppure all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo lo sanno e alla fine di una interessantissima conferenza dal titolo “Mangiare i fiori”, gli...

Mangiare i fiori, dal Brasile

Figlia dei fioriL’uso dei fiori commestibili in gastronomia apre uno spazio per un nuovo commercio per gli agricoltori di Cerquilho, a 140 km da...

Capparis spinosa

I fiori del Mediterraneo Immancabile nelle dispense italiane e usato abbondantemente nella cucina greca, provenzale e spagnola, del cappero non si pensa quasi mai che...

Crocus sativus ovvero Zafferano (Nella Cerino)

http://lukehoney.typepad.com/the_greasy_spoon/2008/03/saffron.htmlOrigine Il nome deriva dall'arabo za'-farán' e dal persiano 'zaa-fran' ma sui testi di botanica compare come Crocus sativus L. Famiglia: Iridaceae
Specie: Crocus sativus...

Ricette Zafferano : seconda parte articolo Nella Cerino

Rana pescatrice con pomodori e zafferano (Choumicha Acharki)Per 4 persone1 cipolla 2 scalogni 4 grossi pomodori 1 pesce persico di circa 800 gr1 cucchiaio...

L’oro rosso in cucina_Nella Cerino

L'oro rosso in cucina Lo scorso febbraio con l'università degli Studi di Science Gastronomiche abbiamo svolto uno stage territoriale in Marocco alla...

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