Ho provato a coltivare i Pomodori selvatici, vi lascio l’articolo QUI sotto
l’ho coltivato PERCHE’
è un pomodoro speciale, è il Pomodoro Selvatico – Solanum pimpinellifolium, è un’antica specie Originaria del Perù settentrionale e dell’Ecuador meridionale, viene considerato l’antenato dei pomodori domestici, non ha subito la selezione genetica, LINK per i semi nell’articolo qui sopra
come si nota dalla foto i pomodorini sono davvero molto piccoli e hanno un sapore un po’ meno dolce di quelli normali
COME CUCINARLI?
mi sono fatta consigliare una ricetta ad hoc sui social.
se ancora non mi seguite sui social vi lascio i link
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RICETTA pomodori alla “confit”
INGREDIENTI :
pomodorini
zucchero a velo
olio
cipolla essiccata
sale
erbe aromatiche, io ho scelto la menta
mettere i pomodorini sulla teglia aggiungere tutti gli ingredienti
e mettere in forno a 120 gradi per due ore e mezza
Come si mangiano i pomodori confit?
sulle bruschette pane e olio
sulle bruschette con il formaggio, brie, camembert, ricotta, crescenza
si può condire una pasta tagliatelle o spaghetti
Buonissimiiiiiiiiiiiiiii ve li consiglio con il cuore:)
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mi piace cucinare cose semplici, ma anche illustrare le RICETTE, sopra le trovate in formato singolo o raccolte tutte insieme
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