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Cous cous pollo, peperoni e…_ menù turistico

Eccoci al nostro appuntamento mensile con le
autrici del blog : Menù Turistico
Sono amiche, vicine di casa, e condividono la passione per il cibo e per i viaggi,
nel blog c’è anche una sezione con una collezione di “cartoline” dal mondo e una sezione con i resoconti di viaggio..

insomma un fantastico magazine di cucina dove troverete tantissime ricette e notizie utili..

la ricetta di oggi è: Cous cous pollo, peperoni, zucchine fiore e melanzane

ma per saperne di più sui peperoni ecco una piccola scheda botanica



Peperone – Capsicum annuum L.

Il peperone, Capsicum annum L. è una pianta annuale nel clima mediterraneo e perenne nei paesi caldi del sud America da dove proviene. I suoi frutti (bacche) ricchissimi di vitamine, si usano cotti o crudi, conditi in diverse maniere.

tecnica colturale
Il peperone è molto sensibile al freddo, perciò nella coltura, che possiamo considerare normale, si semina in febbraio, in cassone riscaldato.Le piantine si ripicchettano o no in vivaio sempre in cassone riscaldato.
Piantagione: a dimora si fa a primavera inoltrata (fine aprile, primi maggio), quando non sono più da temere forti abbassamenti di temperatura, mettendo le piantine a 40-60 cm in solchetti distanti 60-90 cm.

leggi tutto l’articolo www.agraria.org

e dei semi che dire? li avete già acquistati?
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