parte 2 il precedente articolo con le info utili per organizzare un viaggio a Gerusalemme è QUI sotto
ma veniamo al cibo, diciamo subito che è squisito, vale una visita al
Mercato di Mahane Yehuda sulla mappa è QUI
Elenco di spezie da comprare in Israele:
Za’atar è un mix di erbe aromatiche issopo, sommacco, semi di sesamo e sale, anche se a volte può includere basilico, origano o timo
Paprika sia dolce che piccante
Coriandolo
Rosmarino
Salvia
Basilico
Sesamo
Prezzemolo
Timo
Baharat è un mix di spezie
Cardamomo ( lo aggiungono al caffè macinato )
Sommacco ( quasi color porpora )
il pane è … da provare, ma anche la focaccia con l’olio e sale del Mar Morto
HALVA
ero curiosissima di assaggiare questo dolce particolare, si chiama halva di sesamo, ed è simile al nostro torrone morbido è DOLCISSIMO ed è a base di tahina
esistono diverse aromatizzazioni come: caffè, cioccolato, vaniglia, acqua di rose, arancia, semi di sesamo, pistacchi, mandorle e nocciole
se vuoi imparare anche a PROGETTARE il tuo spazio esterno
ho aperto lo SHOP vieni a curiosare
succhi vari di arancia ( era dolcissima ) mela, rapa, ginger, melograno
sciroppo di datteri da usare come topping sui pancakes e sul pane bruschettato
la melassa di carruba è da aggiungere alla salsa TAHINA per insaporire l’insalata di cavolo rosso
se vi piacciono i datteri avete mai provato il PUDDING, è un dolce al cucchiaio superlativo?
(io ve lo consiglio perchè è squisito)
Avete visto qui sopra i miei taccuini? non solo illustro i miei viaggi, ma disegno anche per il mio SHOP
vi lascio il link al ricettario illustrato sono : 9 Ricette con FRUTTA e FIORI insoliti + 1 foglio della lista della spesa
mi fermo qui con l’articolo, ma ne seguiranno altri perché… sono andata anche a MASADA e a fare il bagno nel Mar Morto e a visitare un quartiere particolare di Tel Aviv e poi volevo farvi vedere l’artigianato israeliano.
infine, se trovate che queste informazioni siano utili, condividetele con i vostri amici.
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