Ocimum basilicum var. “Dark Opal”: i fiori hanno un colore rosa-malva, steli viola chiaro, foglie appuntite e ovali viola scuro, con un sapore molto speziato.
Per secoli, il basilico rosso era popolare in India e riverito nella tradizione religiosa dell’Induismo. L’erba era il rimedio ufficiale per tutti i tipi di malattie corporee, cura per il corpo e per la mente. Ecco perché gli Indù la considerano rappresentativa della sacra trinità della cura: mente, corpo e spirito
Caratteri botanici
E’ una erbacea annuale con fusti eretti, ramificati, alti fino a 50 cm. Le foglie sono opposte, spicciolate ovato-bislunghe, a volte bollose. I fiori generalmente bianchi (o rosei) sono riuniti in spighe suddivise in singoli verticilli. Fiorisce da giugno ad agosto.
..il mio pesto
Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Il basilico è una delle piante aromatiche più usate in cucina per dare sapore ad insalate, sughi, minestre, formaggi, salse, ecc. E’ il principale ingrediente del celeberrimo pesto alla genovese.
Il succo delle foglie strofinato sulla pelle allontana le zanzare.
Proprietà terapeutiche: stimolanti, antispasmodiche, diuretiche, tonico-digestive, antisettiche, antinfiammatorie.
MEDICINE ALTERNATIVE
Il basilico rosso: rimedio naturale contro lo stress
