… nel post precedente vi ho parlato dell’artista Jim Denevan
oggi ho scoperto che è anche il fondatore di Outstanding in the Field, nonchè chef !!
l’idea: promuovere gli agricoltori locali
I migliori chef e gli agricoltori collaborano insieme per realizzare feste all’aperto in diverse locations
come allevamenti, vigneti e frutteti…
Le lunghe tavolate vengono imbandite in aperta campagna, in mezzo alla natura, la mission del progetto è di ricollegare i commensali alla terra.
foto via outstandinginthefield.com
