Quando il freddo dell’inverno sembra non finire mai, chi non vorrebbe un assaggio di estate nella propria cucina?
Oggi vi presento una ricetta semplice ma deliziosa: peperoni e pomodori al forno.
Questo piatto è un tripudio di sapori mediterranei che vi faranno viaggiare direttamente verso la calda stagione estiva, anche nei mesi più freddi.
Fate l’orto?
https://blossomzine.eu/blog/category/orto/
LINK qui sopra, Anch’io lo faccio !!! Vabbè, non ci resta che aspettare l’estate per prepararli con pomodori e peperoni freschi dell’orto.
Siete pronti a deliziarvi con questa prelibatezza?
Ingredienti
– Peperoni (rossi, gialli o verdi)
– Pomodori (meglio se maturi)
– Aglio se vi piace
– Erbe aromatiche (menta, salvia, erba cipollina)
– Spezie (paprika e peperoncino)
– Pangrattato
– Formaggio grattugiato (grana, pecorino o parmigiano)
Come fare:
1. Iniziate tagliando i peperoni e i pomodori a metà e rimuovendo i semi.
2. Preparate un mix gustoso con (solo per i pomodori potete tenere il loro interno, succo e semi) sale, erbe aromatiche come menta, salvia, e erba cipollina, spezie come paprika e peperoncino, abbastanza pangrattato, e una generosa porzione di formaggio grattugiato a vostra scelta.
3. Riempite le metà dei peperoni e dei pomodori con questo mix aromatico e poi irrorate con l’olio extra vergine.
4. Adagiate i peperoni e i pomodori su una teglia precedentemente unta.
5. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per almeno 20 minuti (il tempo di cottura può variare in base alla grandezza delle verdure) fino a quando i vostri peperoni e pomodori al forno saranno dorati e irresistibilmente profumati.
Con questa semplice ricetta, avrete un assaggio di estate in ogni boccone, indipendentemente dalla stagione.
Buon appetito e buon viaggio culinario!
Se vi fidate vi consiglio anche queste altre ricette
(qui ce ne sono tantissimeeeeeeee)
E se … se vi lascio anche le mie ricette illustrate, sono tutte approvate ! e Seguitemi sui social Instagram X
e non ultimo vi invito a ISCRIVERVI alla mia mailing list, siamo arrivati a 1700 persone che amano le piante e i fiori, una volta a settimana vi arriverà una email con dei consigli utili e creativi.
