Non avevo mai provato a fare il pesto CON IL SEDANO !
il pesto di sedano è buonissimo, è fresco, è appetitoso, è da provare
nel mio orto esposto a mezz’ombra coltivo delle piantine di sedano varietà Ercole
se vuoi imparare anche a PROGETTARE il tuo spazio esterno
ho aperto lo SHOP vieni a curiosare
l’ho raccolto, l’ho cucinato è l’ho divorato sulle gallette e sul pane
vi lascio le foto dei passaggi e la ricetta
lavare il sedano
taglia grossolanamente il sedano con un coltello
si possono usare sia i gambi che le foglie
io in genere trito per prima la frutta secca e metto da parte in una ciotolina
a tuo piacere NOCI e/o MANDORLE o anche entrambe insieme
poi trita con un mixer il formaggio
a tuo piacere Grana Padano o Parmigiano Reggiano
ora trita il sedano gambi e foglie
unisci gli ingredienti e aggiungi l’olio extra vergine
assaggia e innamorati di questa semplicissima ricetta estiva
si può mangiare sul pane bruschettato
si può mangiare sulle gallette
si può mangiare con il sedano
cosa coltivare a mezzombra LINK
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se volete un ricettario illustrato a TEMA FIORI e FRUTTI particolari
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