Fate l’orto? cosa coltivate?
io ho due spazi dedicati all’orto, uno è al sole e uno è a mezzombra
in questo dove il sole arriva dopo pranzo coltivo la menta, in realtà quest’anno la menta HA COLONIZZATO TUTTO.
Benissimo, cosa possiamo fare con la menta fresca?
annotatevi queste ricette estive e gustose:
ma oggi ho deciso di friggere, quindi facciamo le polpette?
INGRENDIENTI:
per 4 persone
Patate bollite 1kg.
tanta menta fresca tritata grossolanamente con un coltello
3 uova
parmigiano o grana grattugiato ( a piacere )
farina per impanare
olio per friggere
sale
Preparazione:
mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente
1/ far bollire le patate e passarle nello schiacciapatate
2/ aggiungere la menta
3/ unire i 3 tuorli
4/ unire il formaggio
5/ salare a piacere
6/ montare a neve i 3 albumi e incorporarli nel composto
con le mani o con due cucchiai formare delle barchette
passarle nella farina
friggere quando l’olio è andato in temperatura
Sono buonissime calde, ma se friggete abitualmente, lo sapete!
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