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Prodotti In prova_”dall’orto alla cucina” Mimma Pallavicini Vallari

Per la mia rubrica prodotti in prova, oggi vi parlerò di tre graziosi libretti di ricette,
scritti da Mimma Pallavicini, sono divisi per tema: Pomodori, Zucchine e Melanzane.
Graficamente sono come dei quaderni di scuola, con le pagine a righe!
“dall’orto alla cucina”  Vallardi editore
un manuale che ci spiega come coltivare le nostre verdure in giardino e sul terrazzo, di come raccoglierle, conservarle e infine cucinarle, dagli antipasti ai primi ai secondi, ai dolci … insomma tantissime le ricette raccolte.

come si coltivano i pomodori, trucchi e astuzie!
Qui scoprirete come far tesoro di tutte le virtù del pomodoro, per coltivarlo con successo anche in vasi sul balcone, e poi portarlo in tavola in molte, gustose versioni: dall’antipasto al dolce.
Per ristabilire il contatto con la terra, infatti, può bastare anche solo un piccolo balcone: seguendo queste regole facili, dedicate anche ad aspiranti ortolani e cuochi alle prime armi, potrete realizzare sia le ricette della tradizione sia nuove preparazioni semplici e veloci.

una delle mie ricette preferite
La pappa col pomodoro!!!!!!!

Mimma Pallavicini è un’autorità indiscussa del giardinaggio. Giornalista specializzata, ha contribuito alla nascita delle riviste “Giardini” e “Giardinaggio”, è collaboratrice storica di “Gardenia” e tiene un blog molto frequentato (mimmapallavicini.wordpress.com).
Per Vallardi ha pubblicato Le stagioni del Maestro Giardiniere con Carlo Pagani.