direi proprio di sì!
e vi racconto come l’ho scoperto, sono stata in Marocco, a Fès
durante la visita della città ho visto una bella libreria e vi ho preso questo libro interessante di Jamal Bellakhdar farmacista e etnobotanico marocchino sulle piante medicinali
( vi lascio il link al catalogo su Amazon https://amzn.to/3AXgZec )
Il libro è consigliatissimo
Nelle varie schede c’è il cavolo, e udite udite CRUDO contiene un buon apporto di vitamina C.
Si può mangiare in insalata crudo, tagliato sottilissimo, condito con una buona vinaigrette ( senape, aceto balsamico e olio extra vergine )
È raccomandato in caso di catarro, tosse ecc.
ma che bella notizia !
Ho provato! È stato amore a prima vista, è dolcissimo, è leggero, si digerisce facilmente, su questo punto temevo il peggio
è davvero un ottimo ortaggio da consumare fresco, lo sto mangiando da febbraio !
l’anno prossimo ancora, lo coltiverò sicuramente in inverno, qui il link se volete vedere quali varietà ho piantato
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