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ZA’ATAR italiano? prova la variante

cos’è lo ZA’ATAR ? è ​mix di erbe aromatiche

composto da: timo, sesamo e sale, origano, cumino, semi di finocchio, santoreggia, maggiorana, sommacco, issopo e semi di sesamo tostati.

se volete sapere altre info qui WIKI

ma io ho provato una variante

il mio personale Za’atar
timo
cumino
menta
melissa
sumac
peperoncino
sale

Tritate tutte le erbe e riunitele in un barattolo o in una fiala di vetro con tappo di sughero
si conserva a lungo ed è da mangiare con l’olio sul pane bruschettato

buonissimo

si mangia anche sul pane e formaggio fresco

se avete la possibilità fate essiccare le erbe aromatiche

io le ho messe in serra, perchè fanno velocissimo, purtroppo ci sono quasi 50 gradi quest’anno

se ti interessano altre ricette ho aperto lo SHOP

Come far essiccare le erbe aromatiche per poi regalarle a Natale ( idea low cost )

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